とうもろこしの茹で方|２～３本ならフライパンがおすすめ！

ほんのり塩が効いた茹でたてとうもろこしは、甘さが際立っておいしいものです。しかも新鮮なとうもろこしほど、短時間で茹でたほうが甘さが失われません。

そこで、フライパンを使いかんたんに茹でられる方法を写真で解説。少量の水しか使わないので、栄養も逃しませんよ。

準備と手順

１．とうもろこしは薄皮を１枚つけた状態で洗い、フライパンに水２００㏄と塩小さじ１を入れて溶かします。

２．とうもろこしを入れ、フタをして沸騰するまで強火にかける。

３．沸騰したら、中火５分加熱。

５．ひっくり返して、さらに中火で2分加熱。もしまだ堅いようならフタをしたまま２~３分蒸らす。

まとめ

1. フライパンに水２００㏄と塩小さじ１
2. フタをして強火
3. 沸騰したら中火にして５分
4. ひっくり返して中火２分
5. 少し蒸らして好みの固さに

もしフライパンのフタがをお持ちなら、ぜひ試していただきたいとうもろこしの茹で方でした。

ここでは厚手で密閉性のあるフライパンではなく、あえて簡素なものでもOKという趣旨なので、ニトリの安いフライパンとフタを使用。

レミパンなど厚手のフライパンの場合、熱効率が良いため早く柔らかくなることがあります。様子をみながら最後の加熱や蒸らし時間を調整してみてください。